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我被入坑了,也给各位科普一下吧 天天头条

2023-06-17 04:10:19 九边

知道我写稿的时候爱喝茶,有粉丝给我送来了茶叶。

俗话说,春困秋乏夏打盹,再加上这几天伏案的工作量有点大,人很疲惫,茶瘾又犯了,连喝了几杯他家茶叶泡的茶。

细品之间,是我个人喜欢的甜润口感,回甘好,喉咙舒适,悠长的香味令人精神气爽。


(资料图)

下面给大家介绍这款百年古株的来历,还有不看后悔的冲泡测评。

有句话说,凡是有中国人的地方就有茶,可见我们中国人,老早就懂饮茶的乐趣。

刚收到来自云南的包裹时,我还以为是哪位朋友寄来的菌菇。

拆开一看才发现,这是凤庆县的百年古株,包装也很精致,打开包装就闻得到茶的花果香。

只这第一面,着实震住了我这个好茶客。

至于为什么我还没开封见茶叶就这么激动,原因在于“云南省临沧市凤庆县”这几个字。

说起这云南凤庆,不喝茶的人或许会比较陌生,但也一定对云南的“茶马古道”早有耳闻。

凤庆就是滇红的发源地。

当代茶圣吴觉农则称赞滇红:“使国茶无形地提前了20年”,成为世界四大红茶之一。

新中国成立后,凤庆滇红茶更是在英国女皇伊丽莎白访问云南的时候,被当作礼品赠送给女王,被对方视若珍品。

多重buff加持下,如今我不仅收到了从云南本土寄过来的茶,还是比较少见的百年古株野生古树红茶,你说,我能不激动吗?

话说我好茶,并非单纯的口腹之欲,更喜欢茶味之外的清雅和风骨,还有泡喝茶时的意境——洗茶具细烹茶,一闻香二品茶。

喝古树茶,讲究先闻茶香,再品汤感。

比起普通红茶,古树滇红的干茶条索要更紧结壮粗,叶边有古树茶独具的淡红色质感,且带有古树茶独具的黑金相间色,闻之有自然花蜜香气。

冲泡古树滇红的水温建议90-100℃,器具首推盖碗,其次飘逸杯,切记不要一杯闷,因为闻香是很享受的一步。

建议投茶量5克,茶水比:1:50(可根据自己喜好调整),3秒出汤。一泡即冲即出,二泡3秒左右出汤,三泡以后可适当加长出汤时间。

内行人看茶汤,一般看3点。

第一看亮度,原产地好,生态优良的茶树,茶汤才会明亮。

第二看色泽,制作精良,没有加工缺陷的茶,茶汤颜色清澈,而不浑浊发暗。

第三看茶形茶韵,储运把控严格的茶,茶汤必然碎末少,口感佳。

下面开始出汤。

第一泡,10秒出汤,茶汤清澈,亮度好。

汤色呈金黄色,有别于市面上大多汤色偏红的红茶,也是百年古株比较独特的一盅汤色。

(取茶盖,闻茶香,当真有一股沉睡百年,刚苏醒的山野韵)

第二泡,也是10秒出汤,口感顺滑,留韵持久,汤感清澈,不似人工培育的红茶那般甜软,多了一分山间野韵,茶香自然。

第三泡,颜色更为饱满透亮,花果香气显露,滋味醇滑,有回甘。

第五泡,茶色未减,口感顺滑依旧,甜润中多了一丝内敛,层次感变得更加丰富,偶尔瞥见几分来自木质香的温柔坚毅。

后几次冲泡,口感稳定,香韵悠长,越喝心情越舒畅,恍若置身高山上,茶汤干净透亮,每一口都伴随着甜香。

第十次冲泡后的茶色,仍然令人拍手叫绝:茶汤的颜色仍亮而鲜活,且底部无沉淀。

甚至泡完第十遍,滤网都没渣的。茶叶的匀净度,我能给它打5星。

茶汤明亮度很高,而叶底也是鲜活完整,厚实无碎渣,可见这茶不论是从产地还是储运过程品控,都是十分高质的。

喝过他们家茶叶的茶友,评价也都是非常不错的。(喝过的茶友的好评) 国外的茶友喝完评价很好。

(国外茶友的好评)

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因为品质够硬,他还特别跟我承诺,支持15天无理由退换货,并且不好喝全额退钱!

老话说,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”,可以说,不管时代怎么变,中国人的日常里,茶,永远是最少不了的那一份。

其实,爱茶的茶友都想喝好茶,只是好茶难寻,一没有靠谱的渠道,二是市场价格也是参差不齐。

从原产地经由茶农采摘的上好茶叶,要经由鲜叶采摘、低温处理、理条做形、烘干、精制、提香等多道工序,由此制作出来的成品,还要经由茶厂收购囤积、代理商取货、批发商进货、零售商卖货等多个环节,层层加价。

最后到消费者手中的茶,价格昂贵,且茶叶容易因长时间存储、运输而受潮。

滇红茶这几步制茶步骤都省不了,任何一个环节偷工减料都将影响口感和茶相

再者市面上的“黑心”茶商不在少数,为了提高利润空间,他们会将陈茶旧茶、受潮茶以次充好,拿到市面上售卖,甚至会将好茶与劣质混杂,令消费者防不胜防。

尤其野生的古树红茶,由于产地、气候环境、茶树树龄等多方因素制约,导致市面上流通的,品相好的,且还是原产地直发的,少之又少。

(海拔接近2000m高山)

环境很生态,茶树地的水源是饮用水源保护地,绝无污染,更不用担心农药问题。

(饮用水源保护地的茶园) (小虫子都在吃鲜叶,肯定没打过农药) (小虫子都在吃鲜叶,肯定没打过农药)

每款茶出厂均有检测证书,还拿到了有机认证,真正地做到入口放心。

(检测报告是100%无农药残留,很放心)

(经过专业机构认证的有机转化证书)

想到老粉中许多人和我一样爱喝茶,独乐不如众乐,我也把这位朋友和他的茶以及茶园,一并推荐给大家。

要知道,他家从茶叶不允许私人交易的时候就开始做茶,现在市场开放,互联网发达,恰好构建其好茶和茶客之间的桥梁,也杜绝了各层茶商从中层层加价,让像我这样口挑的茶客,可以用更实惠的价格,喝到原汁原味的凤庆野生红茶。

(他们家也是滇红茶产业联盟成员)

由于是原产地直接供茶,从茶的成熟,到采摘,到传统工艺加工的整个过程,几乎都能做到透明化。

甚至你如果有兴趣,还可以直接去到原产地的茶园,去探究是怎样的生态环境,才能孕育出令人无比神往的百年古株。

(野生的古茶树)

(刚采摘的古茶树鲜叶)

红茶养人,可不是说说而已:夏季喝红茶,既能提神,又能养生。

红茶是全发酵茶,有生津清热的作用,很适合当下午茶饮用。

红茶的怡人香气还能提神醒脑,提高工作效率。

对于脾胃虚寒的人来说,红茶性温,更是一年四季都适宜饮用,帮助胃肠消化、有养胃功效。

中山大学公共卫生学院早有研究表明,茶中含有的咖啡因,适当摄入,不仅有抗氧化、抗炎效用,还有保护心血管、减肥、抗癌、保肝、预防糖尿病等作用。

不管是自饮还是送礼,我都推荐你选红茶。

特别是送礼,好茶不仅品质高,不掉面儿,也更容易让对方明白自己的心意,一举两得。

(礼盒装用来送人更大气)

我也和粉丝朋友聊过,对于真正爱茶的人来说,茶的品质才是最重要的。

但也要明确一点,好茶≠贵茶!

当我们把中间营销的环节砍掉,一切便能迎刃而解。

抛开售茶的中间环节(茶农-初制所-茶厂-批发商-零售商-消费者)之后,像我一样的品茶爱好者可以以更实惠的价格购入好茶,而像我这位云南朋友这样的茶厂(工厂直销-消费者),也可以用更合理的价格,售出好茶,实现双赢,何乐而不为呢?

我自己喝到了好茶,也希望和更多爱茶的朋友一起分享这份好茶,所以,作为回馈给粉丝读者的福利,现在加这位云南朋友的微信,即可享受批发价并且支持15天无理由退换货,不好喝全额退款。

与市面上价格昂贵的同品质茶相比,这款茶厂直销,从原产地茶厂直发的百年古株,不仅味正品质好,价格也是我好不容易争取来的,仅作为粉丝福利才能享受的!

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都说看到好茶不分享出去简直是罪过。因为对好这一口茶的朋友们来说,最大的快乐莫过于,我推荐的爱茶,也正好是你的喜欢。

相信我,试试这款百年古株,绝对不会让你失望!